Куриная запеканка

Запеканка – блюдо, приготовленное из смеси мелко нарезанных продуктов и компонента, который держит эту смесь (майонез, сметана, творог, яйцо). Приготовление этого блюдо происходит на сковороде или же на противне в духовке. Также необходимо создать корочку на поверхности блюда. Раньше её делали из яйца и масла, сейчас же чаще всего использую сыр, та как он создаёт прекрасную хрустящую поверхность.

Можно сказать, что с появлением творога появилась и запеканка. Своими корнями это блюдо уходит во французскую кухню, где готовятся изысканные блюда. А в России это блюдо впервые появилось только в XVIII веке и очень быстро начало набирать популярность, ставши почти национальным блюдом.

Существуют также разные виды запеканок. Их можно делать как сладкими, так и солёными. Это будет зависеть от основного компонента. Существуют творожная, картофельная, капустная, сырная и макаронная запеканки.

Сейчас же её стали готовить намного реже, даже непонятно по какой причине. Возможно, современным людям нужно больше экзотики, а всё привычное и простое уходит на второй план.

Процесс приготовления: