Необычная кухня королевства Камбоджа

Популярность живописного королевства Камбоджа набирает всё больше оборотов среди туристов со всех частей земного шара. Но любителям коллекционировать народные блюда разных стран стоит отнестись с осторожностью к некоторым традиционным блюдам экзотической Камбоджи.

Кухня Камбоджи особенно знаменита своей любовью к живой природе, для приготовления блюд используются любые ползающие и летающие насекомые (пауки, жуки, кузнечики, в том числе и личинки), а незабываемые блюда из таких представителей фауны, как крысы или лягушки, можно попробовать практически в любом кафе и ресторане. Жители этой местности, кхмеры, уверены, что если природа одарила их таким изобилием живности, то просто грех не использовать её с пользой и не употребить для создания кулинарных шедевров. Техника приготовления таких интересных и питательных блюд не является сложной, главное прожаривать их в большом количестве масла, и стоит отдать должное мастерам кулинарного искусства Камбоджи, в конечном результате это выглядит вполне аппетитно.