Торт с блинами и клубникой

Как порадовать свою семью, если у вас мало времени? Просто приготовить торт из блинов и клубники. Это очень вкусно, питательно и полезно. Конечно, можно и не мучаться с приготовлением, а просто воспользоваться услугой заказные торты. Торты приготовленные профессиональными кондитерами получаются на много качественнее и вкуснее.

Для приготовления этого вида блюда нужно использовать свежую клубнику – она сделает вкус насыщеннее и ярче. Замороженную можно использовать в том случае, если она предварительно была перемешана с сахаром, иначе в морозильной камере она утратила свой сладкий вкус.

Также желательно использовать свежий домашний творог: он имеет большую жирность и очень хорошо сочетается с плодами ягод.

Клубнику можно заменить и на другие ягоды: на малину, чернику, шелковицу и т. п. Блинчики будут по-своему сочетаться с каждой из них.

Вместо творога можно использовать густую сметану. «Крем» будет иметь другую консистенцию и с ним будет сложнее работать, но попробовать стоит.

Этапы работы:

Для начала, что нужно сделать – это приготовить сами блинчики.

Смешать четыре яйца и три — четыре с половиной столовые ложки с горкой обычного сахара до получения жидкой однородной массы.

Постепенно добавить два стакана муку до получения максимальной густоты.

Разбавить получившуюся массу молоком (использовать примерно 550–800 мл). Довести до однородности.

Добавить и тщательно перемешать одну столовую ложку растительного или оливкового масла, во избежание прилипания теста к сковороде.

Наливать полученную жидкость, на разогретую предварительно сковороду, мелкими порциями для получения тонких блинчиков.

Когда используется всё тесто, нужно подождать пока блинчики немного остынут, а сейчас можно приготовить «крем».

200 г клубники перетереть с тремя столовыми ложками обычного сахара.

Добавить сто пятьдесят грамм зернистого творога и перемешивать до получения густой однородной массы. Далее, постепенно добавить 15 грамм ванильного сахара.

Положить блин на тарелку или в заранее приготовленную форму.

Перемазать полученной творожно-клубничной массой. Накрыть следующим «коржом».

Так проделать со всеми оставшимися блинчиками.

Поставить на несколько часов (до застывания) в холодильную камеру.

Подавать холодным. Можно украсить листиками мяты и нарезанной клубникой.

Блюдо готово.

Как видите, рецепт совсем простой и не займёт много времени. Он точно не оставит вас равнодушным, ведь вы получите нежное лёгкое блюдо, которое очень порадует семью. Возможно, это станет любимым блюдом.

Не отказывайте себе в капризах!