Студенты-повара из техникума налепили нам пельменей в цехе полуфабрикатов райпо

Два дня на этой неделе, в среду и четверг, 4 и 5 октября обучающиеся групп 2 курса "Повар, кондитер" и 3 курса "Поварское и кондитерское дело" Яранского технологического техникума побывали на экскурсии в цехе приготовления полуфабрикатов в Яранском райпо.

О тех, кто балует яраничей разными вкусняшками, мы иногда так мало знаем. А ведь это реально герои нашего времени, которые день за днём делают свое дело качественно, профессионально и с любовью.

Заведующая цехом полуфабрикатов ООО «Хозяюшка» в Яранском райПО Лариса Александровна Дудина на вопрос о любимом блюде не задумываясь отвечает – «Пельмени! Любовь к ним идет из детства. Помню, когда я была маленькой, в нашей семье была замечательная традиция. Часто, в выходные дни мы лепили пельмени, и, конечно, ели их всей семьей.

Это целое действие, длиною в целый день, полное радости, с участием всей семьи, которое мы очень ждали! Рассказывали о своих радостях, задавали друг другу вопросы и вместе находили ответы. Наверное, эта семейная традиция поспособствовала и выбору профессии! Наш цех для меня – вторая семья. Сила коллектива в дружбе, взаимопонимании и поддержке, это «три кита», на которых строится вся наша работа!».

О заведующей цехом полуфабрикатов в «Хозяюшке» коллеги говорят как о человеке очень добросовестном и хорошем специалисте.

Именно Лариса Александровна, руководитель предприятий общественного питания Яранского райпо провела экскурсию с ребятами из техникума. Она познакомила ребят с технологическим циклом производства полуфабрикатов, показала работу нового оборудования. А в завершении встречи позволила студентам почувствовать привлекательность собственноручного изготовления пельменей «яранской марки» - очень вкусной и качественной.