История пиццы

Все знают, что пицца – это национальное достояние Италии. Она представляет собой пласт из теста,с выложенными сверху томатами и сыром. Эти два ингредиента бесспорно ключевые в пицце, остальные добавляются по вкусу в зависимости от сорта пиццы. Так как же появилось это популярное и любимое многими жителями нашей планеты блюдо.

Еще в первом веке до нашей эры у римлян и греков существовали блюда, представляющие собой еду, выложенную на ломтиках хлеба. В хлеб добавляли припек в виде оливок, сыра, овощей, орехов. В 16 веке в Европу попали помидоры и здесь итальянцы уже начинают создавать пиццу, какой ее знаем мы. Слово пицца означает площадь или тарелка в переводе с итальянского. В 17 веке в Италии появилась профессия пекарей, которые готовят исключительно пиццу для крестьянского сословия, а в 18 веке благодаря королю Фердинанду Второму пицца попала на придворную кухню, так сказать облагородилась, и превратилась из пищи для низшего класса общества в королевскую еду. Однако, прежде пришлось снести некоторые изменения в специфику готовки этого блюда. Тесто для пиццы месили ногами, это конечно не могло быть позволено при приготовлении еды для королевского двора. Пицца пачкала руки маслом, что было неподобающе для великосветских особ. Тесто стали взбивать бронзовым венчиком, а кушать пиццу стали вилкой с четырьмя зубцами. Именно в день рождения итальянской королевы Маргариты к праздничному столу была подана первая пицца. Поэтому Маргарита- пицца и названа в честь королевы Италии.

Сейчас на родине пиццы пекут более трех тысяч сортов пиццы, можно с уверенностью сказать, что родиной этого блюда является Неаполь. В 19 веке переселенцы из Италии приносят пиццу на улицы Америки, где это блюда становится популярным и даже доставляется в дома покупателей специальными службами. Производство пиццы в виде замороженного продукта для домашнего приготовления получило промышленные масштабы.

Самой знаменитой пиццей в мире является «Четыре сезона», которую можно заказать вот здесь: pizza33.ua она появилась еще в 17 век. "Четыре сезона" позволяет распробовать несколько видов пиццы в одном. Так как каждый из четырех кусочков теста имеет свою начинку. Зима – это грибы, весна-морепродукты, лето- салями, осень –томаты. Каждый кусочек покрывался соусом и моцареллой. Поистине неаполетанской пиццей признана «Маргарита» и «Маринара».

В наше время пицца подается во всем мире, в каждой стране в нее добавляют свой неповторимый ингредиент, благодаря которому пицца приобретает национальный характер.